Begärmakare
Edward
Hasselssons
Hasselssons är en restaurang där kärleken till mat och dryck står i centrum. Med lokala, säsongsbetonade råvaror skapar de smakrika rätter som förenar tradition och nytänkande. Den avslappnade atmosfären gör det till en naturlig mötesplats för både alla, och här på Drottninggatan serveras bland annat den klassiska "fish & chips" på Göteborgskt vis.
Vad är grejen med er fisch & chips?
För oss handlar det om att göra en klassiker riktigt bra. Vi använder färsk fisk av hög kvalitet, ett frasigt ölpanerat skal och serverar den med tillbehör som gör rätten komplett. Det är enkel mat när den är som bäst – lagad med omsorg och bra råvaror.
Säsongsbetonade råvaror - hur påverkar det menyn?
När råvarorna är som bäst smakar de också som mest, och det vill vi ta vara på.